国际美食城市联盟春季会议首次在广州召开

  《广州米其林指南》将于今年上半年推出

  文/图 羊城派记者 马汉青通讯员 穗商委

  5月9日,2018世界美食城市联盟春季会议在广州白云国际会议中心开幕,本次会议的主题是“本地化与国际化——多元化美食图景的构建”。会上,广州向到会嘉宾展示推介了《广州·食之美》画册。

  广州市政府副秘书长高裕跃表示,广州的美食文化源远流长,“食在广州”享誉国内外。发达的美食文化,使广州成为中国首个获得“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市。2018国际美食城市联盟春季会议在广州举办,为广州提供一个与全球著名美食城市精英共商美食产业发展大计的平台,将为广州餐饮业加快转型升级提供有力支持。

  广州市商务委员会副主任林国强表示,2018国际美食城市联盟春季会议首次在中国广州召开,这对于广州餐饮业国际化发展具有里程碑意义。广州城市地理优势明显,餐饮业国际化发展要素聚焦;产业支撑条件优厚,有利于餐饮业扩大市场;产业政策导向明晰,适宜餐饮业汇聚发展。今年广州美食界盛事连连,被誉为“烹饪界的奥林匹克”的博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛已经开始,《广州米其林指南》也将在今年上半年推出。广州将以此次会议为新起点,努力催生新优势,把广州打造成为世界美食名城、国际美食消费目的地。

  此次会议由广州市商务委员会、国际美食城市联盟联合主办,广州岭南集团承办,会期共三天(5月8日至10日),来自8个国家20名国际国内美食界代表和专家学者参加会议。

  会议期间,还将在广州白云会议中心、花园酒店、惠福路美食街(广府传统美食文化集聚区)、天河路商圈(正佳广场美食集聚区)等地组织相关活动和会议。

  据悉,世界美食城市(Délice)联盟是在2007年由法国里昂市政府发起成立的,联络处设在里昂。该联盟旨在促进城市之间的美食交流,推广各地的餐饮文化,开展美食推介和业内人员培训,进行技术与经验交流。

  目前已有中国香港、英国伯明翰、意大利米兰、美国芝加哥、加拿大蒙特利尔、西班牙马德里和巴塞罗那等23个城市加入了联盟。世界美食城市联盟每年至少在3个城市组织3个不同主题的活动,包括冬季会议、春季会议和年会。

  最近三年,分别在法国里昂、葡萄牙里斯本、墨西哥普埃布拉、南非开普、土耳其伊兹密尔、法国波尔多、加拿大蒙特利尔、瑞士洛桑、丹麦奥尔胡斯举行。历年各次活动精彩纷呈,主办城市有机会向其他会员城市展示其美食战略和创新经验。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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